안녕하세요. 맛있는 다이어트 레시피로

유지어터가 된 씨에입니다.

이제 날씨가 제법 쌀쌀해져서 밥 먹을 때

국물이 계속 생각나더라고요.

다이어트할 때 국물을 적게 먹는게 좋지만

건더기 위주로 먹는 습관을 들이면 괜찮아요.

잠깐 살빼고 마는 게 아니라 평생 유지할 수 있는

습관을 들이는게 더 중요하죠.

게다가 건더기가 단백질 위주면 더 좋은데요.

명란이랑 순두부를 넣고 담백하게 끓였더니

간단하게 먹기에 좋았어요.

<명란순두부찌개 재료(2~3인분)>

백명란 2개

순두부 1봉

계란 2개

코인 육수 1알

다진 마늘 1/2T

양파 1/4개

대파 한 줌

물 500ml

후춧가루

명란이랑 코인 육수를 사용했더니

따로 간을 할 필요도 없었어요.

<명란순두부찌개 레시피>

500ml의 물에 코인 육수 하나 넣고

보글보글 끓여주세요.

명란순두부찌개의 메인 재료인

순두부랑 명란을 먹기 좋게 퉁퉁 잘라주세요.

명란을 너무 작게 자르면 찌개를 끓였을 때

다 으스러지기 때문에 크게 써는게 좋아요.

양파는 채썰어서 준비했어요.

육수가 끓어오르면 다진 마늘, 양파,

명란을 넣어 주세요.

이 때 간을 보는 게 좋은데요.

순두부가 추가로 들어가면 살짝 싱거워지는 걸

감안해서 간을 봐야 돼요.

싱거우면 소금간을 하려고 준비했는데

사용하지 않았어요.

순두부가 으스러지지 않게 조심히 넣어주시고요.

다시 끓어 올랐을 때 풀어둔 계란물을

부어주고, 대파도 넣은 다음 마무리 해주세요.

다 완성됐으면 이쁜 그릇에 담고

후추 톡톡 뿌려서 먹으면 돼요.

2~3인분 되는 양인데 저는 두번 먹었더니

다 사라졌더라고요.

한번은 곤약현미밥이랑 다른 반찬이랑 먹고

다른 한번은 찌개를 끓일 때 오트밀을 넣어서

죽처럼 만들어서 먹었어요.

어떻게 먹어도 맛있으니까 추운 겨울에

따뜻하게 단백질 보충하세요!

아이콜리 서포터즈로 활동 중입니다.

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https://www.i-ccoli.ai/post/siestar24/5950